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低温快速微冻-引领业界高度关注

发表时间:2016/8/26 7:34:05


 

2016年8月25-27日,上海新国际博览中心N2展官,展位059-060 参展商:上海雄川制冷设备有限公司。雄川制冷主要针对这次展会主题,参展设备包括:低温快速微冻机组、冷库成套设备-冷凝机组、85度高温热泵机组 。其中倍受关注的为:下图这台“低温快速微冻机”虽然只是最小的实验用样机,但是微冻效果是超赞滴。


 

 

相信之前很多人在网上或央视七台、央视十台、上海电台、香港、台湾地区及国外广泛传播的“冻鱼复活之谜”有了解过。本次展出让更多的人亲眼见证了“冻鱼复活之谜”。


看看这人气、这关注度,想问我们可被誉为超人气展商了吧?“低温快速微冻”为什么这么受欢迎呢?民以食为天,食品保鲜是国际话题我国的农副产品保鲜远远落后于世界发达国家,在食品中滥用防腐剂、着色剂、添加剂,屡屡造成食品安全事件,严重影响着食用者的健康。保鲜,是人们对食物长期保存的愿望,现在的保鲜技术和方法很多,但是解决不了保存“长久”,始终没有解决的是怎样留下“鲜美”。“低温快速微冻”此项技术使被冷冻的食品细胞保持完整,保持了全价营养,冷藏存放时间长、节能,是农产品保鲜的食品工业第四代设备,解决了食品既鲜美又长久的问题。

     

      在科学试验中,对泥鳅、鲫鱼、金枪鱼、贻贝肉、各种虾类和海捕鱼进行微冻试验,经解冻泥鳅、鲫鱼均能复活,虾类、鱼类和贻贝肉,经体细胞切片检验,细胞膜保存完好,解冻时无可溶性蛋白和细胞原生质外渗现象,贻贝肉经解冻后,仍像刚进冻时一样有弹性和具原有口感,故解冻水清澈洁净,保持了水产食品全部营养,而微冻时产生的糖元物质,使微冻的虾类、鱼类、水产食品更加鲜美。经微冻的虾类、鱼类、贻贝肉等水产食品,在-18℃冷库中存放时间最长达24个月。


 

低温快速微技术适用于:水产、肉类、果蔬等,雄川制冷生产的智能化微冻生产线,主机采用意大利原装进口低温制冷压缩机,运行稳定,高效节能;电气元件及制冷配件均采用国内外知名品牌,品质稳定、性能可靠;采用PLC可编程控制模块,全中文触摸屏显示,操作简单、使用方便;配备远程监控模块,可实现机组联网,任何时间、地点使用电脑或其他移动设备通过互联网登录远程监控平台,通过平台可以远程监控机组;机组出厂前已经过全面试运转检验,现场安装只需连接电源及水源即可投入运行,安装调试简便。


      

我们将根据用户不同需求,订制各种规格微冻设备,欢迎您来厂现场考察,雄川制冷为您提供最优质的“低温快速微冻”服务!

 

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