2016年8月25-27日，上海新国际博览中心N2展官，展位059-060 参展商：上海雄川制冷设备有限公司。雄川制冷主要针对这次展会主题，参展设备包括：低温快速微冻机组、冷库成套设备-冷凝机组、85度高温热泵机组 。其中倍受关注的为：下图这台“低温快速微冻机”虽然只是最小的实验用样机，但是微冻效果是超赞滴。
相信之前很多人在网上或央视七台、央视十台、上海电台、香港、台湾地区及国外广泛传播的“冻鱼复活之谜”有了解过。本次展出让更多的人亲眼见证了“冻鱼复活之谜”。
看看这人气、这关注度，想问我们可被誉为超人气展商了吧？“低温快速微冻”为什么这么受欢迎呢？民以食为天，食品保鲜是国际话题，我国的农副产品保鲜远远落后于世界发达国家，在食品中滥用防腐剂、着色剂、添加剂，屡屡造成食品安全事件，严重影响着食用者的健康。保鲜，是人们对食物长期保存的愿望，现在的保鲜技术和方法很多，但是解决不了保存“长久”，始终没有解决的是怎样留下“鲜美”。“低温快速微冻”此项技术使被冷冻的食品细胞保持完整，保持了全价营养，冷藏存放时间长、节能，是农产品保鲜的食品工业第四代设备，解决了食品既鲜美又长久的问题。
在科学试验中，对泥鳅、鲫鱼、金枪鱼、贻贝肉、各种虾类和海捕鱼进行微冻试验，经解冻泥鳅、鲫鱼均能复活，虾类、鱼类和贻贝肉，经体细胞切片检验，细胞膜保存完好，解冻时无可溶性蛋白和细胞原生质外渗现象，贻贝肉经解冻后，仍像刚进冻时一样有弹性和具原有口感，故解冻水清澈洁净，保持了水产食品全部营养，而微冻时产生的糖元物质，使微冻的虾类、鱼类、水产食品更加鲜美。经微冻的虾类、鱼类、贻贝肉等水产食品，在-18℃冷库中存放时间最长达24个月。
低温快速微技术适用于：水产、肉类、果蔬等，雄川制冷生产的智能化微冻生产线，主机采用意大利原装进口低温制冷压缩机，运行稳定，高效节能；电气元件及制冷配件均采用国内外知名品牌，品质稳定、性能可靠；采用PLC可编程控制模块，全中文触摸屏显示，操作简单、使用方便；配备远程监控模块，可实现机组联网，任何时间、地点使用电脑或其他移动设备通过互联网登录远程监控平台，通过平台可以远程监控机组；机组出厂前已经过全面试运转检验，现场安装只需连接电源及水源即可投入运行，安装调试简便。
我们将根据用户不同需求，订制各种规格微冻设备，欢迎您来厂现场考察，雄川制冷为您提供最优质的“低温快速微冻”服务！
